瓦罐香沸的5个服务细节顾客个个满意而归

　　“想把服务做好要注意细节。”这个听起来似乎不那么接地气，但以下问题足以应付日常餐饮店的服务问题，现在就随

　　面对顾客的光临，瓦罐香沸都是以满怀热情的态度去招呼他们，这样会让顾客感到心里暖暖，同时也会感觉这家餐厅很有“人气”，对店铺的好感度迅速升温。

　　带位的时候尽量和顾客聊天，很多顾客有选择困难症，所以这个时候是你掌握主动权，你想让客人坐哪个区域你就用手势进行引导，如果他们的目标不是很明确，都会坐在你带的那个位置。

　　顾客中如果有老人和孩子，需要带到靠墙的位置，比较安全。如果有婴儿车就尽量安排在人少的区域，方便照顾孩子。

　　顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿的，那时难免会等的不耐烦，会时不时的催。这时我们可以给顾客一个时间概念。意前总理孔特向记者发表讲话。香港马会图库，比如上完小吃后告诉客人您的餐大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催餐的情况就会减少很多。

　　高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。

　　当你巡台的时候看到客人桌上的茶水不多了，主动询问客人需不需要加茶水。如果客人表示不需要就说抱歉，打扰了，如果您有任何需要请找我。

　　根据经验得知，你主动询问客人后，70%的顾客都会再找你，因为这样显得你很有礼貌和业务态度，同时你为客人提出一个建议，主动权还是掌握在客人的手上，客人能感知到你的服务态度。

　　加菜也是同样的道理，你首先要关注这桌顾客桌子上的菜，可以向他们推荐没点过的招牌菜品，并告知顾客可以点半份的信息，经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。

　　做好服务岗位，必须学会察言观色，感觉到客人有情绪的时候，一定要少说话，要讲就讲重点，不然你的“啰嗦”可能会让他更加的不舒服。

　　对待不同的人，说话的语速和语气也不一样。举个例子，如果店里有老外来用餐，他们可能中文说得不好，那和他们进行沟通的时候语速要放慢，说完要问顾客是否听清了自己表达的内容，如果没有要再放慢语速复述一遍，直到顾客听明白为止。

　　小编说的瓦罐香沸家的5个服务细节你学会了吗?不要小看这不起眼的细节，它在餐饮店内起到很关键的作用，所以开一家餐饮店，做好服务细节是相当重要的。

　　瓦罐香沸就是因为做好了服务细节，所以它在市场上得到了众多消费者的支持和称赞，获得了好多“死忠粉”。很多想要创业的投资者，看到如此前景，都纷纷前来合作。